Con il freddo che è finalmente arrivato, è arrivata anche la voglia di accendere il forno e cucinare piatti che scaldino il corpo, il palato e lo spirito. La settimana scorsa vi ho proposto degli involtini di verza “pizzoccherati”: più o meno con gli stessi ingredienti ho preparato questi semplici ma gustosi tortini che ho mangiato tiepidi ma che ho portato il giorno dopo anche in ufficio. A me sono piaciuti molto ed anche a casa li hanno graditi tutti, Nanetta compresa.
lunedì 30 novembre 2015
Tortino di patate, speck e verza
Con il freddo che è finalmente arrivato, è arrivata anche la voglia di accendere il forno e cucinare piatti che scaldino il corpo, il palato e lo spirito. La settimana scorsa vi ho proposto degli involtini di verza “pizzoccherati”: più o meno con gli stessi ingredienti ho preparato questi semplici ma gustosi tortini che ho mangiato tiepidi ma che ho portato il giorno dopo anche in ufficio. A me sono piaciuti molto ed anche a casa li hanno graditi tutti, Nanetta compresa.
lunedì 23 novembre 2015
Fagottini di verza pizzoccherati
Non sono scomparsa, mi sono solo
presa una pausa di riflessione dopo i drammatici episodi di Parigi….sinceramente
ho passato una settimana “meditativa”, una settimana dai toni grigi, spenta…..e
sto lentamente ritornando alla normalità, incoraggiata anche dal fatto che
tutti miei amici a Parigi stanno bene, sotto choc ma bene…..
lunedì 16 novembre 2015
Minestra di ceci, patate e porcini
Quello appena trascorso è stato un weekend dalle tinte grigie e non mi
riferisco solo al grigio della nebbia che ha avvolto tutto intorno a Milano…..chi
mi segue da un po’, conosce bene il mio attaccamento per la Francia: ho vissuto
molti anni in Francia ed alcune fra le persone alle quali sono più attaccata vivono lì, a
Parigi. Sabato mattina nell’alzarmi e nell’apprendere con sgomento la notizia
degli attentanti a Parigi la mia prima reazione è stata quella di scoppiare in
lacrime: un pianto a dirotto, con i singhiozzi che ha lasciato però ben presto
il posto all’inquietudine….staranno tutti bene?
mercoledì 11 novembre 2015
Schiacciata di farro con olive
Ieri pomeriggio ho recuperato la Nanetta all’uscita da scuola, le ho
fatto fare merenda e poi siamo andate a fare una lunga passeggiata in centro a
Milano. Vado abbastanza spesso a Milano ma raramente porto con me la Nanetta:
spesso perché sono di corsa oppure perché devo fare delle visite mediche ed
allora in questi casi è preferibile che la piccola resti a casa.
venerdì 6 novembre 2015
Castagne, speck e zucca
Ed anche questa settimana sono riuscita faticosamente ad arrivare al
weekend……E’ un periodo intenso sotto il profilo lavorativo e familiare: sono
abbastanza incasinata con il lavoro, mentre in famiglia l’Uomo Goloso è sempre
in trasferta…..insomma tante cose da fare, tante cose a cui pensare, oltre all’ordinaria
amministrazione. E’ per questo forse che ultimamente vi propongo ricette
semplici che si cucinano praticamente da sole! Non ho veramente tempo per
occuparmi di tutto!
martedì 3 novembre 2015
Feijoada de mariscos ovvero zuppa di fagioli e frutti di mare
Un paio di anni fa siamo stati in
vacanza in Portogallo. Adoro il
Portogallo e mi piacerebbe andarci a vivere: mi vedo bene vivere in un posto
come Lisbona o come Porto, dinanzi all’oceano che funge da orizzonte…..tra gli
innumerevoli motivi per cui mi piace molto questo paese c’è anche la cucina
portoghese, a base di pesce, ma non solo di bacalhau perché, fortunatamente, in
Portogallo non si mangia solo il bacalhau…..
Iscriviti a:
Post (Atom)